春争日、夏争时，“三夏”一刻不等人。6月3日，在临汾市翼城县里砦镇感军村小麦收割现场，金黄的麦穗犹如跳动的音符，随着机械来回穿梭，收割、脱粒等工序一气呵成。刚强农机合作社社长谭刚强开心地说：“今年的小麦长势特别好，我们收麦也特别有心劲。夏收时我们组织了18台小麦收割机服务3个村，耕、种、防、收一条龙，把小麦给老百姓送到家。”
粮满仓、天下安。“十四五”开局之年，我省深入贯彻习近平总书记关于“三农”工作重要论述和两次视察山西重要讲话重要指示，农业农村各项工作取得明显成效。一季度，全省实现农林牧渔业增加值.69亿元，同比增长9.6%，为全面建成小康社会和全省经济社会发展提供了有力支撑。
立足特色做大做强精深加工
近年来，我省立足资源禀赋，坚持“特”“优”战略，大力发展特色产业，不断推进乡村产业高质量发展。
山西太行明珠实业有限公司的“太行明珠”方便小米粥是我省农产品精深加工十大产业集群蓬勃发展的缩影。年公司引进日本、德国、荷兰等国设备，自主优化出全国第一条全智能方便小米粥生产线，生产出只需冲泡5分钟即可食用的方便小米粥。以无有害添加、保持了小米93%以上营养的品质，引领了健康品质生活的新潮流，为山西小米产业发展树立了一个标杆。
以农产品精深加工十大产业集群为牵引，我省一二三产深度融合发展。“南果中粮北肉东药材西干果”五大平台高起点建设，“南果”平台水果出口占全省出口总量的80%以上，“中粮”出口平台带动全省杂粮种植面积达到万亩，“北肉”平台大同国际陆港建成投用，怀仁羔羊肉交易会连续举办三届，交易金额46亿元。
在晋中盆地、上党盆地、晋北3个集中连片区建设优质高粱生产基地，做优山西旱作高粱优势特色产业集群，在晋中盆地建设酒、醋加工集聚区，建设标准化高粱种植基地28万余亩，年集群内实现高粱产业总产值40余亿元，力争3年时间使全省高粱产业总产值达到余亿元，推动我省高粱生产、粗加工（米面）、酿造、休闲观光体验一体化融合发展。
“十四五”时期是全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的关键五年，我省将坚定实施农业“特”“优”战略。省农业农村厅总农经师、乡村产业发展处处长马向荣表示，发展特色产业是做实做强做优实体经济的一大实招，目前我们已经累计培育各类农业园区余个，农业产业化国家级重点龙头企业38家，省级重点龙头企业家，不断提升产品创新研发能力和产业集群综合效益，引领现代农业高质量发展。今年要做优做大农产品精深加工十大产业集群，全省农产品加工业完成销售收入亿元，其中十大产业集群产值超过0亿元。
科技助力农业高质高效发展
质量兴农，科技先行。
牢记习近平总书记嘱托，我省坚持把有机旱作农业作为带动现代农业发展的战略性基础性工作，围绕“土、肥、水、种、技、机、绿”重点发力，融合推进耕地质量提升等八大工程，在4市15县整建制推进封闭示范，创建个示范片，实现了县县有示范、区域有标准、片区有品牌。洪洞县沃园种植农民专业合作社农民闫洪元告诉记者：“合作社流转的亩地都是富硒地，主要种植富硒黑小麦，统一种子肥料订单生产，价格比其他小麦高20％，每亩增收元—元。”
6月4日，新绛县畜牧兽医发展中心高级畜牧师王俊岩一行来到新绛县北张镇鹏辉养殖场开展技术指导。养殖场目前存栏蛋鸡1.2万只，年可生产鲜蛋吨。经现场分析研判，专家组对鸡场现有饲料配方进行针对性调整，提高了饲料粗蛋白、能量、矿物质、维生素、氨基酸等营养浓度，建议添加益生菌生物制剂，有效解决鸡群暑期因采食量减少、热应激造成的鸡群体重减轻、消化吸收率下降、产蛋率下降等问题。还给养殖场免费发放蛋鸡场夏季饲养管理技术资料。
针对岢岚县余户中小规模养殖户，省农业农村厅组织专家团队通过播放防治短片、发放宣传手册、专家授课、走访养殖户等形式积极宣传布鲁氏菌病防控知识，帮助实现全县羊养殖相关人员布病防控知识全覆盖。
面对梨树授粉人工作业时间短、任务重、劳动强度大、人工费高等问题，农广校盐湖区专家团队帮忙联系中国农科院蜜蜂研究所、大疆无人机山西英腾公司无人机授粉技术，帮果农们实现机械化授粉。
一辆马铃薯播种机一次完成集垄、播种、施肥等生产环节，短短几分钟近百米长的马铃薯种植就宣告完成。大同市云冈区马铃薯基地采用的马铃薯种肥一体机械播种新技术，预计每亩纯收入可达0元。区农技专家王永刚等人深入现场，全程指导项目承担单位适时播种、合理施肥、药剂拌种，确保播种质量。
今年是“十四五”转型出雏型开局之年，重点工作推进、重点项目落地都离不开科技和人才的强力支撑。全省农业农村系统“三队包联”服务3月13日启动以来，省、市、县三级农业技术专家联动服务。截至目前，专家团队组织政策宣讲场（次），指导服务场，培训3.9万人次。
营销引领品牌农产品走出山西
打造农产品品牌，培育发展新动能。
目前，我省已建成上党中药材、沁州黄小米、忻州杂粮、吉县苹果、大同黄花、隰县玉露香梨、临猗苹果、安泽连翘等8个国家特优区和右玉生态羊、吕梁核桃、晋西北沙棘、盐湖酥梨等18个省级特优区。山西小米、山西陈醋、山西荞麦等农产品省级区域公用品牌市场占有率日渐增长。
3月27日，省农业农村厅会同省政府驻沪办在上海国际食品产业园举办山西特优农产品精品街启动仪式和合作签约活动，全省39家企业入驻，上海光明集团、盒马生鲜、叮咚买菜等余家采购商参会。4月8日，上海晶粮集团有限公司与山西特优农产品精品街有关企业进行对接洽谈，与沁州黄、水塔等企业签订购货合同，合同采购量9万吨合3.5亿元左右。5月10日，省农业农村厅和大同市营销战队在云州区举办大同黄花进上海营销首发仪式……
4月份以来，全省7个市20个县积极开展产销对接活动，并结合原平梨花诗词艺术周、闻喜山楂花节、隰县梨花节等大型活动组织各类农产品营销活动10余场，推动企业签订各类供货协议金额0余万元。
5月14日，太原市在市农业中心召开10个县市区特优农产品推介大会和娄烦、阳曲特色农产品进扶贫专馆揭牌仪式。5月15日，石楼县农业农村局与团中央中青社共同协商销售石楼核桃、红枣、小米、蜂蜜等农副产品共计10万余元；5月14日-18日，忻州市组织五寨县“晋商杯”首届山西青年创业实践挑战赛平台供应商产品甄选；定襄县营销战队组织定襄县治海杂谷农民专业合作社与忻州粮忻粮油食品有限公司合作，打造全县杂交谷子种植示范基地。5月18日，古交市举行“金牛良品·一见如故”区域公用品牌发布会及特色农产品推介招商订货会。5月18日-20日，长治市组织企业参加中食展，组织振东五和、沁州黄、郭氏食品、浩润食品在上海国际食品产业园布展销售。
4月份，全省农产品线上线下销售额.26万元，5月份销售额超过2亿元。
“北上京津冀、东进长三角、南下粤港澳，我省将积极融入‘双循环’新发展格局，抢占国内中高端市场，不断开拓国际市场。”省农业农村厅副厅长王进仁表示。